Premiumweine

Sie stammen aus alten Weingärten mit geringen Erträgen und aus der Familie der Burgunder. Späte Lese, vollreife Trauben, die schonend verarbeitet werden und langsam vergären und dann im großen Holzfass bis zu einem Jahr reifen - das ist das Geheimnis der Premium-Burgunder, keine Alltagsweine, sondern Weine für Fortgeschrittene.

 

"unglaubliche Harmonie, mächtig, cremige Textur, langer Abgang... als läge Wolkersdorf an der Coté d´Or."

(Wein.pur, Mai 2010)